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•人大代表建言效仿香港吃冰鲜鸡 防御禽流感
发布时间:2015-06-21访问数量:52 作者:袁录熊 | 责任编辑:陈荐
  • 南方日报讯 日前,中山首例人感染H7N9禽流感患者遗憾离世,禽流感防控再次成为热议话题。全国人大代表、中山纪念中学校长贺优琳提出了《关于提倡食用冰鲜肉类品有效抵制禽流感等传染疾病暴发的建议》,提倡以“冰鲜禽”的交易方式代替“活禽”交易的方式,抵制禽流感等疾病暴发。在接受记者专访时,他表示自己愿意率先接受“冰鲜鸡”。

    “香港春节期间禁止活禽交易21天,讲究吃的港人过了一个‘无活鸡’的春节。”贺优琳说。他在建议中提到,由于H7N9禽流感,香港已将批发市场内积存的活禽全部扑杀。他提出,活禽市场是人感染H7N9禽流感病毒的主要源头。目前国内活禽交易分散,且从业人员多,监管难度大,容易引致人感染禽流感的风险加大。为此,冰鲜家禽上市是避免人感染禽流感病毒的最好办法。

    据了解,自从H7N9疫情暴发以来,国内家禽养殖业损失惨重,其中广东家禽养殖业损失超过百亿。之前,由于禽流感疫情影响,中山活禽交易市场休市半月,不少档主在复市后生意锐减八成以上。

    贺优琳认为,当前广东防控人感染H7N9禽流感的形势依然严峻,要推进禽类市场分类管理,逐步实现集中饲养、集中宰杀,引导民众消费冰鲜禽肉,改变民众的饮食习惯。“禽流感防不胜防,一只鸡发生问题,就有成千上万的鸡被宰杀,造成成批的养殖户上访。”他说,“没有必要造成这么大的损失。”在贺优琳看来,现在发生有疫情的地区,政府多已关闭了活禽市场并禁止在饭馆、酒店里宰杀活禽,但这些只是应急之策。

    “等疫情过了,又恢复原状,过一时期肯定又会有新的病毒袭来。”他在建议中说,“冰鲜鸡由专业人士监管生产,进行集中检疫、屠宰,进行冷链配送,不仅有利于卫生与食品安全的保障,更有助于控制禽类传染性疾病。如果吃冰鲜鸡,那么病毒感染的风险会集中在屠宰时。国外都是经过深加工后将半成品甚至成品送到各个超市、市场。”

    贺优琳坦言,自己在写建议之前,也曾经进行“调查摸底”,发现推行冰鲜鸡还是有一定阻力。“有人就跟我说,‘校长,我们就是喜欢吃活的,口感不一样’。”他认为,“现在就要加强宣传,让大家意识到吃活鸡的危害。”他认为,随着社会的不断进步发展,日后一定会效仿西方、香港等地吃冰鲜制品,但这个过程越快越好。

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